Unsere Speisekarte

Suppen


Ungarischer Kesselgulasch

Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch

Tomatencremesuppe mit Röstzwiebeln und Croutons


Vorspeisen

Ragout fin, Zitrone und Baguette

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Sahne und Baguette

Bärlauch-Bruschetta
[gewürfelte Tomaten mit Bärlauch und Käse überbacken]

Basilikum-Bruschetta
[gewürfelte Tomaten mit Basilikum und Käse überbacken]


Salate

Kleiner gemischter Salat

Gurkensalat mit Sauerrahm, Dill und Knoblauch

Salat der Saison mit Thunfisch und Zwiebeln

Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Salat der Saison mit einer Variation von gebratenem Fisch


Salatdressings

Sie können wählen zwischen:

- Honig-Senf Dressing

- Balsamico-Dressing

- Kräuter-Joghurt-Dressing

- Hausdressing [Schafskäse, Kräuter, Joghurt]


Fleischgerichte


Hausgemachte Sülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

Riesen-Currywurst mit Pommes-Spiralen

Bärlauchrostbrätl mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

Geschnetzeltes vom Schwein nach Züricher Art mit Herzoginkartoffeln

Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Romanesco und Mandelbällchen

Grillteller auf Pilzragout mit Herzoginkartoffeln
[Schweinerückensteak, Schweinenacken, Hähnchenbrustfilet und Kräuterbutter]

Kräuter-Schweinebraten mit Rotkraut und Kartoffelklößen

Schweinerückensteak mit Paprikagemüse und Pommes Frites

Hähnchenbrust mit Thymian-Estragon-Bohnen und Rosmarinkartoffelecken

Urkrostitzer-Zwiebelfleisch mit Speckbohnen und hausgemachten Kartoffelecken

Schweinerückensteak au four mit Balkangemüse und Pommes Frites




Fischgerichte

Gebratenes Wels-Filet auf Ratatouillegemüse und Tagliatelle

Zarte Königskorallen-Filet mit Balkangemüse und Safranreis

Gebratenes Seehechtlende auf geschwenkten Karotten mit Spinat-Ravioli


Schnitzelkarte

Alle Schnitzel servieren wir mit einem kleinen Salat. Sie können als Beilage zwischen Pommes frites, Herzoginkartoffeln, Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln wählen.

"Jägerschnitzel"
[paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons]

"Zigeunerschnitzel"
[paniertes Schweineschnitzel mit Paprikagemüse]

"Holzfäller Schnitzel"
[paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Röstzwiebeln]

"Holsteiner Schnitzel"
[paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und gebratenen Zwiebeln]

"Schweizer Schnitzel"
[paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken]

"Schnitzel Hawai"
[paniertes Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken]

Blumenkohl-Schnitzel
[paniertes Schweineschnitzel mit Käse überbackenem Blumenkohl]



Vegetarisch

Nudelauflauf mit Blattspinat, Champignons, Tomaten und Hirtenkäse, mit Käse überbacken

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

Kartoffelecken-Gemüsepfanne mit Kräuterquark

Kartoffelecken mit Kräuterquark



Kinderkarte

"Pumuckel-Teller"
Kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln

Hähnchen-Nuggets mit Pommes

"Käptn-Blaubär"
Fischstäbchen mit Pommes

"Erdäpp`l mit Quark"
Kartoffeln mit Kräuterquark und Butter

"Susi und Strolch"
Pasta mit Tomatensoße

"Hexenfinger"
Pommes mit Ketchup und Mayonnaise


Desserts

Irish-Cooffee-Mousse an einem Obstbukett

Gefüllter Eierkuchen mit roter Grütze und Sahne

Duett von Preiselbeer-Vanille-Maracuja Sorbet auf Himbeersoße

Aktuelle Infos

22. Kunst im Kurhaus
Am 18.02.2012 hat unsere 22. Bilderausstellung eröffnet.
Aktuelle Künstler sind, Frau... [ weiterlesen ]

21. Kunst im Kurhaus
Am 23. November 2011 eröffnet unsere 21. Bilderausstellung in den Räumen... [ weiterlesen ]

20. Kunst im Kurhaus
Am 20.September 2011 eröffnet unsere 20. Bilderausstellung in den Räumen unserer... [ weiterlesen ]

19. Kunst im Kurhaus
Am 05.07.2011 eröffnete unsere 19. Bilderausstellung. Aktueller Künstler ist der praktizierende... [ weiterlesen ]

18.Kunst im Kurhaus
Am 27.04.2011 startet unsere 18. Bilderausstellung aus der Privatsammlung von Herrn... [ weiterlesen ]

Weitere Meldungen rund um das Kurhaus Bienitz finden Sie in unserem News-Archiv.